** الفوائد والاستعمالات :
1- تتبع أهمية الأناناس من أهمية المواد التى يحتويها ، فهو غنى جدا بعنصر المنجنيز . وهذا العنصر المعدنى شبيه فى وظائفه الكالسيوم من حيث أهميته فى حمايه العظام من عوارض الترقق .
2- كما أن المنجنيز يساعد فى إفراز مادة الضرورية لبنية العظام.
3- إن ثلاث شرائح من الأناناس تؤمن حاجة الجسم اليومية من عنصر المنجنيز.
4- والخمائر الموجودة فى الأناناس تساعد على إنجاز العمليات الكيميائة داخل الجسم.
5- وللأناناس فوائد طبية خاصة فقر الدم الموضعية ، وهو يحتوى على الإنزيم المعروف بالبروميلايين الذى يساهم فى كسر المواد البروتينية مما يسهل عملية الهضم.
6- وهو مفيد فى حالات أمراض القلب والشرايين والنزلة الصدرية والحروق وفى حالات الأورام ومشاكل الأمعاء والتهاب الرئة وبعض الأمراض المعدية .
7- ويحتوى الأناناس على خمائر مضادة للسرطان تزداد فعاليته فى وجود الفيتامين .
8 - إ كوبا من عصير الأناناس الطازج يحتوى على 60 ملجم من الفيتامين س أى على كامل حاجاتنا اليومية من هذا الفيتامين المنشط .
**طريقة الاستعمال :
1- من الأفضل استهلاك الأناناس الطازج . وعند شائه يجب أن يغلف بالنايلون ويحفظ فى البراد لمدة لا تزيد عن العشرة أيام . الأناناس الطازج لا يستعمل فى تحضير الحلوى ولا يخلط من اللبن او الجبنة لأ ن الأنزيم الموجود فى الأناناس يكسر سلاسل البروتينات الموجودة فى هذا المواد الغذائية ,
2- أما الحرارة فتقضى على هذا الإنزيم لذلك لا ضررفى استعمالل الأناناس المعلب أو المطبوخ .
0 التعليقات :
إرسال تعليق