* الفوائد والاستعمال :
1- من المعرف فى الطب الشعبى أن قشرة البرتقال تستعمل ضد الحمى ،ومنقوع القشرة < أو القشرة واللب معا > يفيد فى وقف النزيف فى حالات الحيض غير الطبيعى أو فى حالات نزيف الرحم .
2- ومن المعروف أيضا أن البرتقال وعصيره مفيدان للذين يعانون من فقر الدم ويزيدان الشهية لتناول الطعام ويحسنان عمل الأمعاء
3- وتستعمل قشور البرتقال لمعالجة الجروح والتقرحات المزمنة . وكان ابن سينا قد ذكره فلى كتابه البرتقال جزءا مكملا لبعض الادوية.
4- وتدل الدراسات الحديثة على قدرة البرتقال على تخفيف نسبة الكولسترول وتحاشى الاصابة بالسرطان بسبب غناه بألياف البكتين والفيتامين .
5- والبرتقال غنى بالمواد المضادة اللأكسدة مثل الفلافون الذى يخفف من فناء خلايا الجذرية ويساهم فى زيادة مناعة الجسم ومقاومته للفروسات وتصديه لبعض أنواع السرطان مثل سرطان الأمعاء .
6- إن غنى البرتقال بالفتامين c وبمادة الفلافون يجعلان منه داعما لمادة الكولاجين ومساعدا قويا للأغشية والمجارى الدموية فهو يساعد فى الدورة الدموية .
* طريقه الاستهلاك :
1- ينصح بتناول هذه الفاكهة عندما تكون ناضجة بشكل كامل <البرتقال الأحمر أغنى بمادة الكارتين > .
2- وللحماية من السرطان فإن قشرة الثمرة وزيوتها أ هم من لبها لذلك يفضل تناول الثمرة كاملة وعدم الاكتفاء بعصيرها .
3- بعد نزع القشرة يفضل تناول الثمرة مباشرة قبل ان تخسر جزءا من الفيتامين س.
4 - ويمكن الإستفادة من القشرة بتقطيع البرتقالة وإ دخلها فى الطعام أو تحضير المربى منها .
5- والجدير بالذكر أن قشرة البرتقال تعطى الطعام نكهة خاصة . ولأن البرتقال غنى برائحته العطرة الناتجة عن الزيوت الظيارة فإنه يستعمل فى تحسين نكهة الطعام .
6- ويضاف الى بعض المشروبات لتحسين رائحتها .
7 - أما زهر البرتقال فيستعمل لصناعة ماء الزهر .
0 التعليقات :
إرسال تعليق